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冷冻鱼糜加工技术最早是由日本水产研究人员以狭鳕为原料研究开发的。冷冻鱼糜加工技术的开发，解决了原料鱼肉蛋白质冷冻变性问题，可直接在海上或原料基地生产冷冻鱼糜。原料鱼鲜度好，冷冻鱼糜质量高，且鱼糜制品或

2.3 颜色颜色是评价肉制品的重要指标，具有直观性。同时，颜色也是消费者判断肉制品好坏的主要标准。未改变加工工艺的情况下，肉粉肠切面的常规颜色是浅粉色。表5所示为不同预糊化绿豆淀粉温度下肉粉肠的L*值

奢侈品牌和运动品牌的结合已经被无数次证明可行。面对当今年轻人越来越高的时尚品味，奢侈品牌还得不断进步才能收获口碑和市场。近日，GUCCI和MLB联手发出了系列棒球帽新品，吸引了不少年轻人的关注，再次触

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中国消费者报上海讯(记者刘浩)为不断完善预防、打击、宣传、监控相结合的打传规直工作机制，提高广大群众的自我保护意识，10月22日，上海市市场监管局、上海市公安局及上海直销企业自治联盟联合开展 &ldq

中国消费者报报道(记者李建)“他家的豆腐脑用土豆生粉调卤，颜色清亮、清淡鲜嫩，不光味道鲜美，还少油少盐。多少年了，每天早上不来上一碗，一天的日子好像就没了滋味…&hellip

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喜欢时装周、音乐节等活动的潮流人士一定对文化交流节也很有兴趣。从时尚、潮流发展的角度看，文化流通交流越频繁，这些领域的合作和成果才能更好的成长、进步和成熟。近日HOMECOMING文化交流节来了。带来

中国消费者报南京讯(孙睿 黄慧 记者薛庆元)在超市买6袋虾仁，虾壳残余约占一成，向超市要求退货且赔偿未能达成一致，消费者杨先生向江苏省南京市雨花台区市场监管局西善桥分局投诉其闹心遭遇。今年8月，杨先生

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中国消费者报北京讯(记者司宇萌)为加大特殊食品科普宣传力度，提升消费者正确识别和选择特殊食品的能力，近日，由市场监管总局特殊食品安全监督管理司支持，中国消费者报社和中国营养保健食品协会主办，中国保健协

中国消费者报济南讯记者尹训银）10月30日，山东省市场监管局公布了今年第九批食品药品典型违法案例。山东澳霖餐饮管理有限公司经营未经检疫的生猪肉案。临沂市费县市场监管局对山东澳霖餐饮管理有限公司进行现场

（书院总院）责编 吴斌